脂肪細胞

体内の細胞質内に脂肪酸（脂肪滴）を持っている細胞のこと。脂肪を蓄積する単胞性脂肪細胞（白色脂肪細胞）と脂肪を燃焼させて熱を発生させる作用がある多胞性脂肪細胞（褐色脂肪細胞）に分けられます。脂肪細胞のほとんどは単胞性脂肪細胞で、多胞性脂肪細胞は首や肩甲骨の周りなどにしか存在していません。単胞性脂肪細胞は脂肪を多く蓄積して肥満化すると生理活性物質のアディポサイトカインを分泌させ、メタボリックシンドロームを促進させることが知られています。

（「脂肪酸」、「メタボリックシンドローム」の項目参照）